米面粮油及调味品 过保质期后还能吃吗
很多人总觉得米面粮油以及各种调味品很难放坏;或者有的米面人觉得,这些食品包装上的粮油保质期,是及调玉林市某某美容仪器有限公司开封后的保质期。那么真实的味品情况是怎样呢?
什么是保质期?
“保质期”这个词常见于食品包装标识上,通常是过保指在保质期限定时间段内,食品的质期品质不会发生明显的变化。
根据我国标准GB7718-2011《预包装食品标签标准》中的后还定义,保质期是米面:预包装食品在标签指明的贮存条件下,保持品质的粮油期限。也就是及调说,保质期是味品只有预包装食品才有的,非包装食品是过保没有的。
需要提醒大家,质期保质期是后还包装完好、没有拆封之前的米面玉林市某某美容仪器有限公司。如果食品一旦拆封了,就不是“指明的贮存条件下的预包装食品”了,也就没有保质期了。
过保质期≠不能吃 过保存期=不能吃
既然拆封了就没有保质期了,那是不是就意味着不能放、不能吃了呢?
其实也不是。
保质期保证的是在标注时间内产品的质量是最佳的,但超过保质期的食品,如果色、香、味没有改变,依然是可以食用的。
但超过了保存期的食品,质量会发生变化,不能再食用。保存期,即食品可食用的最终日期,也就是指在正常条件下,食品的最终食用期。在保存期之后,食品会发生品质变化,可能产生大量致病细菌,如果食用,则有可能导致食物中毒。所以,过了保存期的食物是不能吃的。
需要提醒大家,食物能保存多久,跟储存条件有很大关系。
一般来说,储藏温度越高,同样的食物,它能保存的时间越短。比如说,零下18℃下能保存12个月,不等于室温25℃度下也能存这么长时间;要求密封保存可以放半年,如果敞开放着肯定不能放那么长时间。比如,大米通常可以放很久,但是如果开封,就很容易受潮、发霉、生虫,就没法吃了。
所以,平时在储存食物时一定要注意将食物放在合适的条件下。
开封后能放多久?
食物拆封后,就很容易受到外界环境的影响,容易发生变质,都应该尽快吃完。能放多久,主要看大家如何储存。因此,在储存时要注意:
1、米面等主食
米、面粉、豆类等主食都是干燥的,水分少,都比较好储存,但它们都怕受潮和虫子。所以,拆封后在存放时尽量用密封性比较好的保鲜袋、保鲜盒装好,放在通风条件好、阴凉干燥的地方。现在大家家里人不多、做饭也少了,尽量买小袋的大米,在开封后要尽快吃完。
2、食用油
食用油主要是怕氧化,在存放时尽量防止日晒高温,储存时注意放在避光、阴凉干燥的地方。如果开封了,也要尽快吃完。
3、酱油、蚝油
主要怕长虫和“白膜”,尤其是在南方的夏秋季节,因为温度高、空气潮湿,很容易生虫、长霉。
大家平时在存放酱油时注意“避光避热”,最好放在阴凉干爽处。开封使用后应及时将瓶口、瓶身擦拭干净并盖严瓶盖,防止苍蝇、蟑螂等害虫入侵。
蚝油建议放在冰箱冷藏室中,使用时再拿出,开封后也要尽快吃完。酱油有些种类也是需要放在冰箱冷藏室储存的,所以在购买酱油时,应注意观察商品标签是否标注了“冷藏”等字样提示,再按照食品标签上的标注要求进行储存。
4、醋
醋的酸度比较高,不招细菌喜欢,通常比较耐放,建议平时放在阴凉干爽处就可以。当然,开封后也尽快吃完。
5、食盐、味精
食盐和味精主要怕受潮,受潮后容易结块,但是并不会有安全问题。注意放在阴凉干爽处。
6、蜂蜜
因为糖分高,渗透压高,微生物难以生长,蜂蜜通常可以放较长时间。但是蜂蜜打开后,受储存环境的影响,如吸收空气中的水分受潮,里面也有一些耐渗透压的酵母生长活动,蜂蜜也会逐渐变质。
作者:科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋
审核:中国疾病预防控制中心研究员/博士、国家健康科普专家张宇
(责任编辑:热点)
- 外交部:“台独”与台海和平水火不容
- 如何检测宝宝是不是过敏:两种方法找到过敏原
- 不说再见!法网首轮出局后,纳达尔许愿奥运会再战巴黎
- 世友地板品类战略发布,率先打响客厅空间市场抢夺战
- 让女人越来越美的20个好习惯!
- 无人驾驶车辆导致堵车,萝卜快跑被投诉到留言板……
- 全球AI手机大战一触即发:中国厂商牵手谷歌,苹果等待入场
- 刘强东不需要“松弛感”
- 蔚来公司9月交付21181台 蔚来品牌同比增30.1%
- 山东被忽视的211大学,就业率高达95.6%,毕业生捧上铁饭碗
- 瞰江西!“三夏”时节抢收小麦粒归仓
- 去生活,去受伤
- 西班牙外交部发国庆视频错用俄罗斯图片,引网民质疑
- 安徽多地遇暴雨 最大降水量达221.3毫米
- 小伙买房后,无法忍受房价大跌,认赔出局,很受伤!
- 外媒关注中国CEO为何争当网红
- 保时捷中国经销商“逼宫”:一份“联合声明”如何破题复杂挑战
- 钟薛高创始人林盛直播,与供应商债主对话,向欠薪员工鞠躬
- 孩子牙不齐几岁矫正?来看正畸“黄金时间表”
- 41所大学,计算机科学与技术专业考研率大PK
- 高考志愿,选择比努力更重要 views+
- 山东莱西:风吹麦浪映丰收 views+
- 上海温哥华电影学院走过十周年,培养面向未来的电影工作者 views+
- 越来越多年轻人爱上素食 views+
- 一图读懂:石子蹦眼、激光伤眼...视网膜“受伤”这样处理 views+
- 端午文旅预订单量增长接近70% 北京西安成热门 views+
- 《看不见影子的少年》:迷雾剧场怎么了? views+
- 差点掀翻梦之队的欧洲传奇,迎来最后一舞 views+
- 金爵奖参赛片|《她的重生》:一位女性的重塑自我之路 views+
- 乌梅汤2.0版本正式上线 中药代茶饮你下单了吗? views+