不想米酵菌酸中毒 这几类食品需要留心
[焦点] 时间:2024-10-19 14:33:36 来源:广西某某超声设备教育中心 作者:知识 点击:14次
米酵菌酸中毒是不想我国病死率较高的一种微生物性食源性疾病。中毒食品主要为家庭自制发酵食品,米酵常见的菌酸韶关市某某电气有限公司有三类:
一是发酵玉米面制品,如酸汤子、中毒臭碴子、类食留心糯玉米汤圆、品需吊浆粑等。不想
二是米酵变质鲜银耳。
三是菌酸发酵薯类制品,如马铃薯粉条、中毒甘薯面、类食留心韶关市某某电气有限公司山芋淀粉等。品需
近年来,不想我国部分地区相继发生由鲜湿粉(如河粉)、米酵凉皮及泡发木耳引起的菌酸中毒事件。
什么是米酵菌酸
米酵菌酸是椰毒假单胞菌酵米面亚种产生的一种毒素,是引起中毒和死亡的主要原因。
与一般细菌毒素不同,该毒素是一种小分子脂肪酸,可抑制线粒体膜的通透性,造成肝、脑、肾、心脏等实质脏器的损伤。
米酵菌酸中毒有哪些症状
患者主要表现为呕吐、腹泻、全身无力等症状,严重者可出现黄疸、皮下出血、昏迷、谵语、少尿、血尿等肝、脑、肾的损害症状,重症患者出现血压下降、潮式呼吸,最后呼吸麻痹而死亡。一般无发热。
如何远离米酵菌酸中毒
米酵菌酸的耐热性极强,即使100摄氏度的高温煮沸和高压烹饪也无法将其破坏,只有通过良好的卫生操作规范和饮食习惯才能杜绝此类中毒事件的发生。
家庭和小作坊一般不制作或销售酵米面类食品。
消费者要从正规渠道购买食品,要认真阅读产品标签,留意产品感官性状、生产日期和保质期。
(责任编辑:热门资讯)
相关内容
- 肯尼亚报告该国首例猴痘死亡病例
- 西部航空再通报“带血湿纸巾”事件:受检者相关病毒检测结果正常
- 今天北京这两个地铁站口将临时封闭
- 泽连斯基给美西方提要求:这些重要的决定不能推迟
- 今秋最流行的鞋子,“红色”更时髦!
- “女儿失踪第178天妈妈退出幼儿园群”上热搜,当地:专案组仍在侦破案情
- 河北邯郸一小客车与两辆电动车碰撞后冲至路边超市门口,致1死2伤
- 法国电信大亨泽维尔·尼尔进入字节跳动董事会
- 十万元就可以让你躺平?瑞虎8PLUS到店实拍!
- 西部航空再通报“带血湿纸巾”事件:受检者相关病毒检测结果正常
- 北京某会计师事务所:售假报告超 4.7 万份,非法所得 5100 余万
- “女儿失踪第178天妈妈退出幼儿园群”上热搜,当地:专案组仍在侦破案情
- 东部战区发布枕戈待旦组合海报
- 北京探索“常规公交服务通学”新模式,回天地区7所学校试点
精彩推荐
- 国庆假期出行火热!今日全国民航旅客量预计超220万人次
- 园长收学生6.16元巧克力被开除 庭审公开小朋友送巧克力画面
- 出行注意!北京开学首日已达严重拥堵
- “秦汉胡同”大规模闭店,监管账户竟形同虚设!记者调查
- 国庆机票再回落刺激捡漏游,临时决策的出行人群加入旅游大军
- 日本将帅夸赞国足有实力:需注意防守定位球
热门点击
- Bang & Olufsen 铂傲头戴式耳机 Beoplay H100 发布,11598 元 views+
- 纯电增程双动力、优先搭载华为技术 阿维塔07能否破局 views+
- 郑钦文0 views+
- 英伟达重挫9.5%,市值抹去2789亿美元创美股之最,发生了什么? views+
- 俄副外长:美国雇佣兵参与对俄袭击不可接受 views+
- 深圳华强14天13板,华为海思概念还能撑多久?丨正经深度 views+
- 史上最长股东大会“熬”战两日未止 海信网能或掌科林电气董事会多数席位 views+
- 宗馥莉全面接手杭州娃哈哈集团公司 views+
- 俄称击落乌战机 乌称继续进攻库尔斯克 views+
- 重磅!工行、农行、建行、中行、交行、邮储银行六大行,已全部公布! views+